Donnerstag, 12. August 2010

Salat-Variation

Also ehrlich gesagt, ich bin überhaupt nicht gut im Salat machen. Wenn ich Salat mache, sieht das so aus: Eisbergsalat klein schnippeln. Inhalt einer Tüte Salat-Fix mit Wasser und Öl mischen, drüberschütten, fertig. Was anderes kann ich nicht. Ich hab hier auch Salat-Fix zu kaufen gefunden, aber der (die, das Fix?) schmeckt vor allem nach Essig. Also wurde mir folgende, genauso Dummie-taugliche, aber leckerere Variante vorgestellt:

  • 3 Tomaten
  • 3 Gurken (klein) / 1 Schlangengurke
  • 1 kleine Paprika (grün)
  • 1 Radieschen mit Grün
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Saft 1/2 Zitrone
  • etwas Olivenöl
  • Gewürze: Salz, Paprika, Minze

Tomaten und Paprika klein würfeln, die Gurken auf der Reibe möglichst fein reiben, das Radieschen in hauchdünne Scheiben schneiden (Achtung, nicht den Finger!). Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, das Radieschengrün hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft und einem Schuß Olivenöl vermischen. Dann mit Salz, etwas Paprika und getrockneter Minze (frische geht natürlich auch) würzen. Anstatt Zwiebeln kann man auch Knoblauch nehmen, aber bitte nicht beides zusammen, das schmeckt dann irgendwie sehr seltsam.

Guten Appetit!

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